缺铁性贫血是世界上主要营养缺乏病之一。儿童、孕妇、育龄妇女、青年运动员为易发人群，尤其是婴幼儿患病率最高。以往治疗缺铁性贫血的药物以铁剂为主，但铁剂常引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，长期大量服用还会导致铁剂中毒，食品中添加铁剂后色泽和口感都较差。
      益血粥由六种天然食物制成，来源广泛，口感好。因为是天然食物，特别对婴幼儿十分安全。通过动物及人体实验，结果表明六珍益血粥对儿童贫血及运动性贫血具有很好的改善作用。未患贫血的人服用后可以起到预防作用。将断乳雄性昆明种小鼠用低铁饮食法制备贫血动物模型，之后用益血粥进行恢复实验。结果表明，小鼠服用益血粥两周后，血红蛋白（Hb）增加了30%，其增加量明显高于对照组（p＜0.05）。而益血粥组与血宝组（阳性对照）之间没有显著差异（p＞0.1）。贫血儿童服用益血粥30天后，2-5岁组血红蛋白（Hb）含量增加了26%（p＜0.05）；6-9岁组提高了31%（p＜0.05）。两组红细胞平均血红蛋白浓度（MCHC）分别增加了4.31±0.40pg（p＜0.01）和5.73±0.32pg（p＜0.01）。而两组红细胞计数（RBC）没有显著增加。实验表明益血粥通过增加合成细胞中血红蛋白量来改善儿童贫血。提高益血粥对运动性贫血的改善作用可能是促进骨髓造血干细胞快速繁殖，然后再促进幼稚红细胞合成血红蛋白。
本研究成果特点：
1、全部成分是天然食物，成本价格低，加工容易，味道好吃，是一种很好的食品。与市面上出售的八宝粥一样，任何人都可食用（未患贫血的正常人也可食用）。2、由于是天然食品（实际上就是一种粥），不用通过卫生部保健食品的功能检验，给厂家节省了报批的开支。

    缺铁性贫血是世界上主要营养缺乏病之一。儿童、孕妇、育龄妇女、青年运动员为易发人群，尤其是婴幼儿患病率最高。近年来四川医学院对全国十二省市32940名七岁以下小儿贫血发病情况的调查表明，血红蛋白低于十二克者占55.5%。90年陈吉棣等调查102名竞走运动员和124名儿童青少年运动员发现贫血患者率分别为38.4%和39.5%。又因本品全部成分为天然食物，任何人均可食用，因此本产品市场前景广阔。