乳酒是含酒精类饮料中新、奇、特的品种。酒体呈均匀的乳状体,色泽为柔和的乳白色。天然的乳香与浓郁的酒香浑然一体,令人回味无穷, 特别受到各阶层女士、不会喝酒者的钟爱。

    众所周知，许多人在酒桌上因没有适合的酒水而扫兴，中国是一个礼仪之邦，来客必见酒、谈生意离不开酒、喜事离不开酒、离不开酒、离不开酒,中国人离不开酒!市场潜力真大呀!况且酒业是当今食品行业中除烟之外利润最大的行业,乳酒利润率都在2００%以上，详见调查文章我国保健食品发展与现状.烟厂私人不能上，上酒项目吧!

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    本品营养价值高, 酒精度适宜,酒精含量5-35%系列产品。因为它既有酒的醇厚,又有奶的 营养。而且不含任何防腐剂。作为健康饮品其市场前景十分广阔。特别是今天,白酒生产将要受到国家有关政策控制的情况下,乳酒的确不失为一种酒饮品的新趋势。

    乳酒在配制过程中,由于存在诸多技术难题,至今国内尚未见大规模工业生产。 经多年悉心 研究开发,攻克了一个个难关。我们开发的产品经专家品评,质量达到美国同类产品水平。同 时具有技术等级高,不易仿制的特点。本品附加值高,潜在市场大。

    本品可开发成下列产品,一般为乳白色，也可调成淡黄、黄色(见下图)、胭脂红、焦糖色等。可作普通食品申报，根据加入的功能因子不同，也可申报不同功效的保健功能。

1. 纯牛奶酒: 纯牛奶与食用酒精或酒基勾兑而成。

2. 可可奶酒: 具有奶香、可可香、巧克力香三者融合，口感好。

3. 果汁乳酒: 具有果汁酸甜味、奶香味、酒味。不同香精可调配成不同口味。

4. 青春奶酒: 具有抗疲劳的功效成份与牛奶、酒基兑对而成。抗体力、脑力疲劳。可申报抗疲劳功效保键食品批文。

5. 美女奶酒: 具有活血美容成份。可申报美容功效保键食品批文。

6. 抗衰乳酒: 含国际公认抗衰老、抗氧化成份。可申报抗衰老功效保键食品批文。

7. 基因奶酒: 由核酸与牛奶、酒基勾兑而成。赶赶基因食品新潮吧!可申报抗衰老、抗氧化、美容功效保键食品批文。

8. 虎妹乳酒:此酒在大酒店酒吧、歌厅可卖300元一并。由新疆特有资源生产,国家不鼓励此类产品生产,不能申报宣传此类功效，只能申报抗疲劳功效。

    本品每瓶(500ml)内容物(乳酒)原料成本2元(不问品种略有差异)，包装费2.3元(高档包装)，每瓶总生产成本5.1元,批发价15元，零售价18元。纯利润大于200%。